Grillwetter!

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Kartoffelpüree, Schweinefilet, Tomatensalat

Filetköpfe mit Kartoffelpüree! Dazu Tomatensalat!

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Backfisch mit Kartoffelpüree und Buttermöhren

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Forelle, Kartoffelpüree, Möhren, Tempura

Forellenfilet in Tempurateig ausgebacken.

Bandnudeln mit Hähnchenfilet und Brokkoli

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Brokkoli, Hähncheninnenfilets, Pasta

Hier das Rezept

Pizza vom Grill

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Mozzarella, Pizza, Sardellen

Auf dem Pizzastein gebacken. Das Teigrezept von gittakocht.com

Sehr lecker!

Kartoffelpuffer mit Matjestatar

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Kartoffelpuffer, Matjestatar

Ravioli- Spinat/Schafkäse füllung

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Ravioli, Sahnesauce

Dazu eine Sahnesauce mit roten Zwiebeln

Schafkäse vom Grill

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Brot, Bulgarischer Schafkäse, Grill

Bulgarischer Schafkäse

Olivenöl, Tomaten, Rote Zwiebeln, Paprika, Oliven, Salz, Pfeffer und Pulbiber

Stück Brot und ein Schluck Wein!

Makkaroni mit Räucherlachs und grünem Pfeffer

Unser täglich Brot machen wir selbst!

Das Rezept ist aus dem Buch „eat“ von Nigel Slater

150 g Makkaroni kochen

100 g Räucherlachs in Streifen schneiden

50 g Butter zerlassen

2 Tl abgespülten grünen Pfeffer aus dem Glas in die Butter geben und kurz mitdünsten

Nudeln und Pefferbutter mischen und den Lachs unterziehen.

Sehr lecker! 👍👍

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Leichtes Pastagericht

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Oliven, Rucola, Spaghetti

Spaghetti mit Rucola, Tomaten, Knoblauch mit Feta und Oliven.

Geräucherte Forelle mit Pita

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geräucherte Forelle, Pita Brot

Die Forellen in Salz/Gewürzlake über Nacht eingelegt. 60g Salz auf einen Liter Wasser, Lorbeerblätter,Wacholderbeeren und Knoblauch dazu.

In dem Tischräucherofen von Behr ca. 25 Min auf Buche geräuchert.

Pita Brot :

300 g Mehl

1 Teelöffel Salz

1 Tüte Backpulver

2 Becher Joghurt

Etwas Olivenöl und Wasser

Wer mag kann getrocknete Küchenkräuter mit in den Teig tun!

Mit dem Knethaken rühren, kurz ruhen lassen. In der Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ausbacken!