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Schweinebauch mit Kümmel und Salz eingerieben und im Bräter mit etwas Wasser und Öl ca. bei 220° im Ofen für eine Stunde gebraten und dann nochmal für gute 2 Std.weiter bei ca. 170 ° weiter geschmort bis er auseinanderfällt. Eine halbe Stunde vorm Servieren mit Dunkelbier abgelöscht.

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Bohnen aus dem Garten!

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Das hat schon was!!

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