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DIE ZUTATEN

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Den kleingehackten Ingwer mit Knoblauch und der roten Currypaste anbraten. Blumenkohl dazu und mit Gemüsebrühe und Kokosmilch auffüllen. Nach 2 Minuten die Linsen dazu und das Ganze mit frischem Basilikum und Chilli sowie einem Schuss Sojasauce abschmecken. Feintuning mit Limettensaft, Salz und Pfeffer. Mit Reis servieren!

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