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Hähnchenunterkeulen scharf angebraten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gewürzt und reichlich Weißwein (Grüner  Veltliner) abgelöscht und schmoren lassen. 20 Min. vorm  servieren Kartoffel-und Kürbisstücke mitfahren. Der Geschmack ist genial! 

Die Kartoffeln sind gar, das Fleisch fällt vom Knochen und der Butternutkürbis ist ganz zart. 

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