04 Sonntag Sep 2016
Posted in Fleischgerichte, Nudelgerichte
Das Wurstbrät aus dem Naturdarm befreit und zu kleinen Bällchen geformt. Den Fenchel fein geschnitten.
Die Bällchen leicht angebraten, den Fenchel dazugegeben und kurz mitgebraten. Mit Brühe und Weißwein abgelöscht, etwas Zitronensaft und Abrieb dazu und mit Salz und Pfeffer sowie Pulbiber getunt.
Etwas frisches Fenchelgrün und Parmesan drüber und genießen!
16 Dienstag Feb 2016
Posted in Huhngerichte, Nudelgerichte
Schlagwörter
Champignons, Fenchel, Hähncheninnenfilets, Lauch, Möhren, Quick Cooking Noodles, Schalotten
Lauch, Champignons, Möhren, Schalotten und Fenchel.
Die Filets schön mariniert mit Sojasauce, Ingwer und Knoblauch und im Wok gebraten- nur kurz und dann im Ofen garziehen lassen. Das Gemüse in der Zwischenzeit in dem Bratensatz gut gebraten. Die Quick Cooking Noodles mit kochendem Wasser überschüttet und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Salz ins Wasser! Abtropfen lassen und in der Pfanne knusprig braten, servieren und lecker.
12 Freitag Jun 2015
Posted in Allgemein, vegetarisch
Schlagwörter
Brokkoli, Bulgur, Curry, Fenchel, Frühlingszwiebeln, Kardamom, Möhren, Zuckerschoten, Zwiebeln
Bulgur mit Fenchel, Möhren, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Brokkoli, Tomaten und Zuckerschoten sowie Curry, Kardamom, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.
Mit einem Klacks Creme Fraiche!
10 Dienstag Mrz 2015
Posted in vegetarisch
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