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Schlagwort-Archiv: Gulasch

Gulasch mit Gnocchi

28 Montag Jan 2019

Posted by zzschlack6 in Fleischgerichte, nach Hausfrauenart

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Schlagwörter

Gnocchi, Gulasch

Gulasch mit Penne

03 Sonntag Jul 2016

Posted by zzschlack6 in Fleischgerichte, Nudelgerichte

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Schlagwörter

Gulasch, Paprika, Penne

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Das Fleisch scharf angebraten, dann mit Kümmel, Salz, Pfeffer, 2 Knoblauchzehen und kroatischen Paprikapulver (2 Esslöffel) gut gewürzt. 3 Zwiebeln gewürfelt und mitgebraten. Mit einem Schluck Rotwein abgelöscht und mit Brühe aufgefüllt. Ca.  2 Std  auf kleiner Stufe köcheln lassen. Zum Schluß die abgezogenen gegrillten Paprikafilets dazugeben und mit Penne serviert. Mit Schmand feingetunt!

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Erstmals die Paprika vor dem Grillen geschält statt danach. Schmeckt fruchtiger!

Paprikagulasch nach Poletto Art

19 Mittwoch Aug 2015

Posted by zzschlack6 in Fleischgerichte, Nudelgerichte

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Schlagwörter

Gulasch, Paprika, Penne

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Gemüsezwiebel und Paprika vom Lüneburger Wochenmarkt

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Zwiebeln angedünstet und  mit Paprika Edelsüss und gemörserten Kümmel sowieso 2 Knoblauchzehen weitergedünstet.

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Mit Rotwein abgelöscht, gesalzen und gepfeffert, kurz reduziert!

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Kurz das Fleisch mit andünsten und dann mit Rinderbrühe auffüllen und ca. 90 Min. auf mittlerer Hitze köcheln lassen.

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In der Zwischenzeit die Paprika grillen bis sie schwarz sind. Die Haut wird abgezogen und die Paprikafilets in Stücke geschnitten

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Die Paprikafilets werden kurz vor dem servieren in die Soße gegeben.
Schmeckt einfach sensationell!!!
Dazu Penneimage

 

Das Originalrezept

 

Schlagwörter

Aubergine Belugalinsen Black Tiger Blumenkohl Bohnen Bolognese Bratkartoffeln Bratwurst Brokkoli Brot Bulgur Butternutkürbis Champignons Couscous Curry Dill Fenchel Feta Forelle Frikadellen gegrillte Zucchini Gemüse Grill grüner Spargel Gurkensalat Huhn Hähnchen Kabeljau Kapern Kartoffeln Kartoffelpuffer Kartoffelpüree Kartoffelsalat Kartoffelstampf Knoblauch Lachs Linda Mangold Merguez Mozzarella Möhren Nudeln Ofengemüse Oliven Olivenöl Paprika Parmesan Pasta Pellkartoffeln Penne Pizza Quark Ratatouille Reis Rosenkohl Rote Beete Rucola Sahne Sahnesauce Salat Sardellen Sauerkraut Schafskäse Schinken Sellerie Sellerieschnitzel Spaghetti Spargel Spiegelei Steak Süßkartoffeln Tagliatelle Tomaten Zucchini Zwiebeln

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