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Blattspinat in Butter und Olivenöl angeschwitzt und mit Salz und Pfeffer, Knoblauch sowie Muskatnuss abgeschmeckt. Eine Béchamelsoße mit Parmesan gemacht. Das Ganze mit den Nudeln geschichtet und abschließend mit Parmesan abgedeckt und in den Backofen gestellt. 200° ca. 20 Min.
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